主料
雞蛋 ：6-8個韭菜 ：適量
粉條 ：適量
胡蘿蔔 ：一個
輔料
葱 ： 適量姜 ： 適量
鹽 ： 適量
十三香 ：適量
雞粉 ：適量
具體步驟
先把胡蘿蔔切成顆粒狀，備用
然後把葱姜切碎，備用
然後鍋中燒熱水，把粉條煮熟，大概3-5分鐘左右，撈出剁碎備用。（熱粉條必須涼一下，要不然剁的時候會很粘）
韭菜切碎備用
熱鍋燒油炒雞蛋，炒熟後，成進碗裏用鏟子鏟碎，備用
鍋中再放去少許油，倒入葱姜，煸香後，放入適量鹽，十三香，依據個人喜好酌量添加，
再倒入胡蘿蔔炒一下
再倒入粉條炒一下，
然後放入搗碎的雞蛋繼續翻炒，30秒後放入雞粉，
10秒後放入韭菜，翻炒一下，關火，大功告成了，（韭菜不能炒太長時間了）
最後拿盆子成出，涼涼，就可以和麪包餃子嘍，或者蒸包子等等
做一次餃子餡料最起碼是五人份的
