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主料
輔料
具體步驟
1.餡:白巧克力融化至35℃後加入軟黃油攪勻,再加入芥末攪勻;
2.黑巧克力融化後,加入巧克力塊降温至31℃時,灌入模具,倒出,冷卻;(白巧克力需降温至29℃)
3.將芥末餡灌入後用封口,冷卻,脱模。
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