「家庭版」芹菜炒肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：250
豬肉 ：50

輔料

油 ：適量
葱姜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.芹菜切段。

2.開水中焯熟後，再馬上過冷水，冷透。

3.涼後控幹水備用。

4.豬肉切片，放入葱姜段。

5.加入生抽、油醃幾分鐘。

6.鍋中加入適量油炒肉片。

7.加入芹菜、鹽，炒熟即可。

8.成品圖。

9.成品圖。

10.成品圖。

烹飪技巧

1、摘芹菜撕去外部的勁。2、焯菜時，水開後馬上過涼，菜要涼透。