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主料
輔料
具體步驟
1.準備所需材料
2.肉切片備用
3.金針菇去蒂,取鮮嫩的部位
4.洗淨並擇散備用
5.肉用鹽生抽和胡椒拌勻
6.爆熟步驟5盛起備用
7.鍋內留底油加入步驟4
8.快速翻炒至變軟加鹽翻炒均勻
9.加入煸熟的肉炒勻即可
烹飪技巧
金針菇入鍋要快速翻炒,不然口感不佳。
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