經過調製而成的這道湯品，無論是色澤上，還是味道上，都會擁有極佳的效果。黃豆和文蛤經過燒製這一環節吃起來更帶感，黃豆經過舌頭的碾壓，溢出濃厚的味道，文蛤的爽口美味，搭配豆腐腦品嚐獨具特色的湯水滋味。
主料
豆腐 ：200g文蛤 ：300g
黃豆 ：30g
輔料
鹽 ：適量白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.原料
2.豆腐切小塊，幹黃豆用清水浸泡6小時
3.黃豆煮熟
4.鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼
5.然後加適量清水
6.開鍋後加入煮好的黃豆、豆腐，調入鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可。
將鮮活文蛤放入清水中，加入鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙
