美味的彩椒炒魷魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：350
黃椒 ：15ml
洋葱 ：20
紅椒 ：15
芹菜 ：15

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
酒 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魷魚洗淨去腸

2.切花刀

3.鍋內放水放姜，酒汆魷魚

4.水開撈起魷魚

5.放薑絲、酒、糖、鹽、醬油醃製

6.紅黃彩椒、洋葱都切片狀，芹菜切斜刀，炒鍋放油，放入彩椒，洋葱還有芹菜炒八分熟裝起

7.炒鍋放油，放魷魚炒

8.倒入彩椒，洋葱、芹菜翻炒一下

9.勾欠即可

烹飪技巧

魷魚汆過水的，所以不能炒太久，要注意火候。