這道泡菜牛肉烏冬面是一道非常不錯的美食,我就特別喜歡吃這道泡菜牛肉烏冬面,每次回家,我都會讓母親為我製作這道泡菜牛肉烏冬面的。這道美食可是我媽媽的拿手好菜喔。這道麪條特別適合在寒冷的天裏吃它,吃完它身體感覺熱乎乎的。
主料
韓國泡菜 :100牛肉 :50
洋葱絲 :半個
烏冬面 :1包
輔料
澱粉 :適量生抽 :適量
油鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備好原材料;
2. 牛肉絲中放入鹽、生抽、料酒、澱粉和胡椒粉, 抓拌均勻, 醃製幾分鐘;
3. 燒熱鍋, 放適量油,下入洋葱絲煸炒;
4. 洋葱煸炒出香味後下入泡菜絲一起翻炒;
5. 翻炒幾下後倒入適量的高湯或者水煮開;
6. 下入烏冬面,用筷子劃散;
7. 再下入醃製好的牛肉絲去煮;
8. 牛肉絲變色後加入鹽和胡椒粉調味;
9.盛入碗中, 再將泡菜放在上面點綴一下。
1.牛肉絲提前醃製,牛肉須搭配上洋葱絲;2.泡菜煸炒過香辣味道更能恢復出來,如果喜歡味道更濃烈些,可以加入點韓國辣醬;3.烏冬面本身是熟的,不宜煮過長的時間。