獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

螺絲 ：500

輔料

雞精 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量
辣椒 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備適量辣椒，生薑，蒜頭，備用

2.提前把螺絲洗乾淨，放水裏浸泡

3.鍋裏放油，放辣椒，生薑，蒜頭，待油熱後準備炒菜

4.把螺絲倒入鍋中爆炒

5.放適量醋，鹽，白砂糖，老抽，料酒，水，大火燒開後來小火慢煮

6.待湯汁煮幹，螺絲熟後放適量雞精調味即可關火

7.螺絲裝盤

8.切好的香菜和葱花，撒上一點在螺絲上

9.爆炒螺絲完成咯！

烹飪技巧

放適量辣椒，去腥味