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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料1.
2.準備材料2.
3.青椒切塊,去掉白絲。瘦肉用料酒醃製一會.這一步忘拍圖了。
4.炒鍋下油燒熱,下豬肉煸炒至肉變白色盛起。
5.炒鍋留一點底油,下蒜末炒香,再放青椒翻炒。
6.青椒炒至斷生重新把豬肉下鍋炒勻。
7.淋上生粉水勾芡,下鹽雞精調味即可!!!
烹飪技巧
加一點生粉水勾芡,肉質更鮮,色澤更豔。
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