早餐來個美味的櫻桃佛卡夏會讓你的早晨更美好哦。佛卡夏是來自於意大利的一款扁麪包，和披薩十分相似。加上美味酸甜的車釐子讓酥脆的佛卡夏更別緻好看，要是喜歡加些香草還會更加美味。這樣擁有華麗外表鬆軟內心的櫻桃佛卡夏不可能會有人不愛上哦。
主料
高筋麪粉 ：350櫻桃 ：200
酵母 ：5
細砂糖 ：10
輔料
橄欖油 ：70幹羅勒 ：適量
具體步驟
將主料裏所有材料放進麪包機的攪拌桶內，開啟揉麪功能，揉至麪糰稍有筋度的麪糰擴展階段
麪糰發酵至2倍大
將發酵至兩倍大的麪糰取出，用雙手輕壓麪糰讓裏面的大氣泡排出呈餅狀，鬆弛10分鐘
橄欖油倒入小碗中
用手按壓出空氣後，直接按壓成想要的形狀，將麪糰表面刷些橄欖油
在麪餅上均勻的剪些小口
櫻桃洗淨，切成兩片，去核
然後均勻的在小口裏面碼入櫻桃，最後撒些羅勒，進行最後發酵
將發酵好的麪糰放入預熱好的上下火為180度的烤箱中，烘烤20分鐘，烘烤時間依自家烤箱而定
1、用好的橄欖油是關鍵，表面也要抹足量的橄欖油才能體現正宗的意大利風味，不要擔心油太多，最後面團全將油吸收完的。否則表面會變硬，影響口感。2、表面放黑水橄欖是最常見的，還可以在表面放上馬蘇裏拉芝士、火腿等。
