主料
輔料
大蒜 ：2瓣大葱 ：3
生抽 ：30ml
醋 ：5ml
香油 ：3ml
白砂糖 ：3
具體步驟
1. 鍋中倒入適量清水，煮沸後放入麪條。
2. 煮麪條的同時，另做一小鍋清水，將菠菜焯一下，然後放在涼水中待用。
3. 大蒜切片、大葱切絲。
4. 將自制芽菜拌醬倒入大碗中，再將葱蒜和其它調料全部放入。
5. 取一小碗麪湯，澆在混合調料中。
6. 待麪條煮好後，將麪條、菠菜倒入碗中，需要的話再加些麪湯即可。
耀婕的貼心提示：1.超市裏有整棵芽菜和碎米芽菜兩種，建議買碎米芽菜，這樣省去了改刀的步驟，吃起來口感也好。2.用香油將炒好的芽菜拌勻的目的是，1可以使拌醬味道更香，2芽菜較為吃油，這樣做口感較潤，不會發柴。3.將麪湯先澆在調料中的目的是為了更好地激發出調料的味道，使拌麪醬更香。先插個播：近日，耀婕要發動個“曬早餐、送新書”的活動，送的當然就是我這本剛剛上市的《這樣吃，瘦得健康又漂亮--五分鐘超省時美顏減脂餐》。具體的玩法關注我的新浪微博或公眾微信吧，這兩天就啟動啦!參與方法一：關注耀婕的新浪微博：@耀婕參與方法二：訂閲“耀婕食生活”公眾微信訂閲方法：1.在文章標題下方找到藍色字“耀婕食生活”，點擊並在新打開的頁面中按下“關注”就可以啦。2.在“添加朋友”出選擇“添加公眾號”，搜索訂閲號“alicetia-bj”或者“耀婕食生活”訂閲，謝謝大家啦！耀婕也在這裏：耀婕的微博：@耀婕郵件
