主料
雞肉 ：1/4只泰麗素椰漿 ：五大勺
百夢多咖喱塊 ：一盒中四塊
土豆 ：一大隻
洋葱 ：一個
胡蘿蔔 ：半個
青紅椒 ：適量
輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 雞剁塊，土豆，胡蘿蔔切塊狀，青紅椒切條，洋葱切片備好
2. 鍋里加入水煮沸，放土豆和胡蘿蔔煮至六成熟，瀝乾水備用
3. 鍋加熱加油，放入洋葱和青紅椒爆炒後剷起備用
4. 加入適量油後放入雞塊爆香，不要經常翻炒，待一面爆香後翻炒另一面
5. 加入胡蘿蔔和土豆翻炒一會，加水蓋過所有材料，放入咖喱塊，待咖喱塊融化後蓋上蓋子，調中火燜煮
6. 煮至水乾一半，加入洋葱和青紅椒翻炒燜煮一會，然後加入椰漿翻炒，加適量鹽和糖調味後即可上鍋
