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主料
輔料
具體步驟
1. 把四季豆摘好,掰成小段。海米泡發,撈出瀝乾備用。
2. 把水燒開,放點鹽巴,再把四季豆扔進去焯一下。撈出瀝乾。
3. 鍋下油燒熱,下海米翻炒,再下四季豆翻炒。出鍋前放鹽巴,孜然粉和味精。
烹飪技巧
四季豆用熱水焯一下,熱水裏放些鹽巴會使四季豆保持綠色~
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