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主料
輔料
具體步驟
1. 在臘腸的截面上橫豎各切兩刀,不要切斷
2. 鮮冬菇釀入魚膠,將切好的臘腸段鑲嵌在中間
3. 大火蒸約10分鐘取出,倒出液汁留為勾芡之用
4. 利用倒出的液汁再加入適量的生抽、糖、生粉水(水澱粉)勾薄芡,趁熱澆在鮮冬菇和西蘭花上即可
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