主料
茄子 :2根肉餡 :2兩
青椒 :半隻
葱 :少許
大蒜 :2瓣
輔料
黃豆醬 :1/4袋甜麪醬 :1/5袋
香辛料 :少許
油 :兩勺
具體步驟
1. 大蒜切碎,葱切碎,加兩勺油,放微波爐內高火1分鐘。
2. 茄子切斜花,放微波爐內1分鐘。
3. 取出後,將1中的部分油塗在茄子上,放微波爐內1分鐘。
4. 青椒切碎,加肉餡,香辛料,放入1中。高火1分鐘。
5. 最後,將茄子放入5中,將適量水(沒過茄子),高火10分鐘(5分鐘時,取出翻一下。)
6. 裝盤,可以食用了~~~
喜歡吃醬茄子,因為沒有爐具,所以只能用微波爐了。其實,喜歡的也可以不用微波爐做,也很方便。