魚粒蒸蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

旗魚肉 ：適量
雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青豆仁 ：適量
鹽 ：適量
細糖 ：適量
米酒 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。

2. 雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。

3. 將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。

4. 電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。