營養豐富紅燒鰱魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：4片
生薑 ：2段
鰱魚 ：1000

輔料

料酒 ：11
鹽 ：11
紅燒醬油 ：11
胡椒粉 ：11
色拉油 ：11
白糖 ：11
老乾媽豆豉 ：11
澱粉 ：11

具體步驟

1.油燒八成熟，把魚段煎黃

2.待用

3.燒油八成，放入大蒜，料酒，老乾媽豆豉，先把魚頭放入紅燒三分鐘，在加入魚段，兩分鐘後盛起。

4.裝盤即可吃了。

烹飪技巧

洗盡鰱魚，切成小塊，放薑片，胡椒粉，鹽，料酒，攪拌，醃製半小時待用。