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主料
輔料
具體步驟
1.材料:魷魚,尖椒,胡蘿蔔
2.魷魚切出花,分成小塊
3.鍋裏放水燒開,倒入切好的魷魚,打卷即可
4.撈出備用
5.胡蘿蔔切片青椒切塊
6.鍋裏放油,放入葱,蒜,放入魷魚爆炒,放入辣椒,翻炒之後放入鹽,味精
7.澱粉勾芡
8.出鍋
烹飪技巧
1.新鮮的魷魚用來爆炒,能鎖住魷魚的鮮美的味道,味道鮮甜,口感脆嫩。2.魷魚焯水後控淨水,用大火快炒能保持魷魚的鮮。
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