家常菜蠔油大蝦怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：1000

輔料

鹽 ：少許
蠔油 ：適量
薑絲 ：少許
香葱 ：少許
大葱 ：少許
大蒜 ：少許
食用油 ：適量
幹辣椒 ：少許

具體步驟

1.備料：大葱，大蒜，幹辣椒，薑絲。

2.少許鹽，少許蠔油。

3.蝦洗淨去蝦鬚蝦線備用。

4.鍋燒熱倒入少許食用油

5.油鍋燒熱倒入準備好的蝦翻炒。

6.翻炒變色倒入準備好的鹽和蠔油繼續翻炒。

7.翻炒出汁來倒入準備好的大蒜，薑絲大葱，幹辣椒（不喜歡吃辣的可以不放）繼續翻炒1至2分鐘就可以出鍋了。

8.一道美味的蠔油大蝦就出鍋了，出鍋裝盤放點香葱，這樣又美觀又有食慾。

烹飪技巧

喜歡辣口的可以多放一些幹辣椒，這樣炒出來的蝦蝦皮都很好吃，而且蝦皮還補鈣。