宮保雞丁是一道名菜,它的用料很複雜,主要有雞肉、胡蘿蔔、黃瓜等。古時為朝廷尊享,現在在國外,也享有盛名。做好之後,看上去就像是把所有的材料都放在了一起,非常的雜亂,但是它的各種材料的香味卻融合在一起,最後形成了一種獨特的香味和無比醇厚的口感,非常值得一試。
主料
花生 :一小把豬肉 :100g
黃瓜 :1根
葱 :半根
輔料
香油 :適量調料包 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.食材大集合,黃瓜切成丁
2.肉也切成丁,忘了拍葱的丁了,記得葱也要切成丁
3.放入適量澱粉,鹽,水將肉丁醃製一下,成熟之後才會很嫩
4.宮爆雞丁調料包加水泄成碗汁
5.將肉丁炒熟後盛出
6.放入葱丁炒香後放入黃瓜丁翻炒均勻
7.放入碗汁
8.放入碗汁後放入肉丁翻炒均勻,等碗汁差不多耗干時,放入炒的花生米,放香油,即可
9.大失敗的花生米……請特意忽略……大家就當沒看着……
炸花生米的時候一定要小火勤翻!