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主料
輔料
具體步驟
1.將南瓜去皮挖瓤後切成細長條
2.放進鍋裏蒸熟
3.蒸熟後的南瓜
4.將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥
5.待南瓜泥涼後.加入麪粉.酵母.白糖
6.和成麪糰.放在温暖處待發酵
7.麪糰發至出現蜂窩狀即可
8.分成大小相同的面劑子
9.揉成饅頭樣子
10.醒發二十分鐘後
11.鍋中水開後放入蒸籠上.蒸半個小時即熟.可適饅頭大小調整時間.
烹飪技巧
待南瓜泥温熱時加入麪粉.酵母可縮短麪糰發酵時間.
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