>
主料
輔料
具體步驟
1.鍋里加花椒、八角煮熟花生
2.按比例調出老醋汁(我是5勺醋2勺生抽一勺砂糖,結果好酸啊!)
3.把花生撿到老醋汁裏,花椒八角剔除
4.趁醃泡花生的時候把洗淨的西芹放到加鹽了的水裏焯燙半分鐘
5.西芹焯好以後切成小段放盤子裏
6.把花生連同老醋汁和芹菜拌在一起就ok啦!
烹飪技巧
老醋和砂糖的比例最好是一比一;焯芹菜的水裏加鹽是為了使芹菜保持翠綠色。
圖文推薦