愛美食|苗侗族社飯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黏米 ：適量
糯米 ：適量
豆腐幹 ：適量
蒿菜 ：適量
花生 ：適量
臘肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.臘肉和豆腐乾 大蒜切成丁塊

2.蒿菜過熱水，擠出苦水，切碎

3.花生用油小火炸熟

4.黏米用水煮開下再下糯米煮

5.米半熟後瀝乾水，把臘肉 蒿菜 豆腐乾 熟花生炒一會，倒入瀝乾的黏米和糯米攪拌，放少許鹽，用小火煮熟，中間用筷子插一個洞，防止糊鍋，邊上淋上一圈油。