讓人懷念的魚香茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

馬鮫魚 ：50
茄子 ：1條
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
薑絲 ：少量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁碎 馬交鹹魚切丁

2.茄子去皮 切條

3.準備葱花 薑絲

4.鍋裏熱油下豬肉炒至偏黃

5.再把鹹魚和薑絲放下去爆香

6.把茄子放下去翻軟

7.放少量鹽 醬油 葱

烹飪技巧

放鹽的時候不用放太多鹹魚本身很鹹