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主料
輔料
具體步驟
1.提前取出小黃魚解凍。
2.把內臟及魚鰓去掉,清洗乾淨。
3.撒上適量食鹽,倒入料酒,放入葱段、蒜塊、薑片醃製2小時以上入味。
4.煎鍋倒油加熱,取出醃製好的小黃魚控水放入鍋中煎至兩面金黃即可。
5.忘拍一步驟,直接裝盤拍照了,吃吧!香酥可口哦!
烹飪技巧
提前醃製時間越長越好,更入味。
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