雞蛋羹肯定很多人非常熟悉，但是用海鮮做雞蛋羹你嘗試過嗎？沒有的話就趕緊來學習一下這道蛤蜊雞蛋羹吧，口感鮮香滑嫩，而且還含有豐富的蛋白質，特別健康，吃普通雞蛋羹吃膩了不妨來換換口味吧，保證你吃了還想吃。
主料
蛤蜊 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
生抽 ：適量香油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
詳細步驟：
第一步
鍋裏水開後下入蛤蜊，等蛤蜊殼子張開後就快速將開了口的撈出，煮過蛤蜊晾涼備用
第二步
雞蛋加少許鹽打撒。
第三步
用半個雞蛋殼當容器，盛滿四殼的煮過蛤蜊的水倒入蛋液中
第四步
用網篩過濾一下
第五步
把開口的蛤蜊擺入蛋液
第六步
蓋上保鮮膜，冷水上鍋，中火蒸十分鐘
第七步
成品
