主料
牛肉 ：適量輔料
油 ：適量糖 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：適量
花椒面 ：適量
雞精 ：適量
開水 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
木耳 ：適量
具體步驟
1. 牛肉用水焯一下，撈出備用。
2. 炒鍋上油，放一些糖，給牛肉炒糖色。
3. 加入胡蘿蔔炒一會兒，其間加入老抽、鹽、花椒麪、雞精，加入開水，加入葱、姜、紅辣椒、大料。
4. 燉到牛肉快爛的時候加入泡好的木耳，再燉20-30分鐘左右，也可以多燉一會兒。
5. 收收湯後就可以出鍋啦！！
