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主料
輔料
具體步驟
1. 1.小米適量,這是我和老公兩人的量,清洗乾淨。2.淮山刮皮,我會過敏,所以要帶手套。3.紅棗一顆,其實是冰箱裏就剩下這麼一顆的,呵呵!
2. 4.水燒開,小米下鍋。5.煮到小米開花時,下淮山和紅棗。6.因為淮山黏黏的,所以要小火,並且邊煮邊攪。7.關火後,蓋鍋蓋在悶會。
烹飪技巧
淮山比小米容易熟,等小米熟的時候再放!不然容易糊鍋。
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