美味的豬皮肉燥怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬絞肉 ：100公克
豬皮 ：200公克
紅葱末 ：10公克
蒜末 ：5公克
水 ：1200㏄
醬油 ：6大匙
冰糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
五香粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將豬皮洗淨，放入沸水中煮10分鐘後撈出，將？刮乾淨，切細備用。

2. 取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入紅葱末、蒜末爆香。

3. 將作法2放入豬絞肉炒散，再放入作法1的豬皮拌炒。

4. 將作法3加入所有調味料炒香，加水煮滾後，以小火煮50分鐘即可。