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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋,蛋糕粉,白芝麻。
2.雞蛋打散。
3.加入蛋糕粉,拌勻。
4.分次加入適量純淨水,拌勻。
5.加入5g左右橄欖油,拌勻。
6.倒入模具,八分滿。
7.蒸鍋加水燒熱,放入蛋糕模具。
8.大火蒸20分鐘,之後燜2分鐘取出即可。
烹飪技巧
加水時要分次加入,以免麪糊過稀。
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