自制紅燒鳳爪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腳 ：300

輔料

生抽 ：適量
香葉 ：適量
冰糖 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.雞爪洗淨剪去指甲，鍋里加水，花椒，生薑片，大葱片，煮幾分鐘去血水

2.炒鍋放油，加另一些生薑片，大葱，幹辣椒炒香後加雞爪炒幹水份，加另外所有的調料，加適量水燒10分鐘水收汁即可

3.成品

烹飪技巧

如果不煮一次血水也可以用清水泡10分鐘就可以燒。燒的時候就多燒5分鐘。