家常菜蛤蜊燉豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嫩豆腐 ：200
蛤蜊 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.蛤蜊用清水養一天，使其吐淨泥沙，再用清水洗淨

3.嫩豆腐洗淨，切塊；香菜切段

4.鍋內加清水，放入蛤蜊、葱、姜、料酒、胡椒粉大火燒沸，轉小火燉10分鐘

5.放入豆腐，加鹽繼續燉5分鐘

6.撒上香菜，好了

烹飪技巧

蛤蜊一定要吐淨泥沙再烹製