又有雞蛋餅教程了哦!雞蛋餅其實就是很簡單易學的,可以完全根據自己的個人喜好,自行加入到雞蛋餅中!今天好吃的芹菜葉胡蘿蔔雞蛋餅就是我新搭配的一次嘗試,發現其實也很美味,不失去雞蛋餅先前的味道,又有新的食材的加入,很好吃哦!
主料
雞蛋 :120胡蘿蔔 :50
芹菜葉 :50
麪粉 :250
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :少許
孜然粉 :少許
油 :適量
五香粉 :少許
具體步驟
1.準備好材料
2.芹菜葉切碎,胡蘿蔔先刨絲,再切碎
3.碗裏盛適量清水,加入胡椒粉、五香粉、孜然粉
4.拌勻,打入雞蛋、油、鹽,攪勻
5.加入胡蘿蔔、芹菜葉、麪粉
6.攪拌成無生粉顆粒的麪糊
7.起油鍋
8.倒入薄薄一層面糊,攤平
9.待一面煎至凝固,翻過來煎另一面,煎至熟透
10.切件,上碟
11.喜歡番茄醬的親,可以塗一層番茄醬,別有風味
做麪糊,一定不能有生粉顆粒