好吃不膩的炸核桃腰怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腰子 ：1個

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
椒鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：少許

具體步驟

1.腰子去筋膜、腰臊，在表面切十字花刀，再切成小塊，用葱、姜、鹽、料酒、醬油醃漬20分鐘

2.醃漬過的腰子用少許澱粉上漿，下熱油中炸至花紋裂開，捲曲成核桃狀

3.撒椒鹽即可

烹飪技巧

刀工