香辣魚塊自制怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：300

輔料

姜 ：10
鹽 ：4
香葱 ：10
蒜 ：10
胡椒粉 ：3
幹辣椒 ：10
料酒 ：10ml
麪粉 ：100

具體步驟

1.草魚處理乾淨切塊加鹽、姜蒜、胡椒粉和料酒醃製一小時

2.醃好的魚塊均勻裹上一層面粉

3.下油鍋煎

4.煎至兩面金黃撈出備用

5.鍋中放油下姜蒜末炒香

6.加入幹辣椒段炒香

7.加入魚塊同炒

8.灑入香葱段翻炒均勻即可

烹飪技巧

注：1、魚塊的大小隨自己喜好決定2、不喜歡辣的朋友簡單炒炒就可以開吃了