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主料
輔料
具體步驟
1.清理乾淨內臟和魚鱗。
2.在魚背用刀劃斜口。
3.用鹽摸勻在魚身上醃幾分鐘。
4.大火熱油鍋下魚煎。
5.再反面煎香。
6.加入清水,姜,蒜頭,生抽煮。
7.煮至收汁加入葱段燜30秒即可出鍋。
烹飪技巧
羅非魚先用鹽摸勻醃幾分鐘,更入味好吃。
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