在乾燥的秋季，這是一道對老年人極好的家常菜，民間俗有吃蘿蔔喝茶，氣的醫生滿街爬。由此可見，這道菜餚在醫學上的功效，它不僅可以潤肺通氣，還可以提高自身的免疫能力，可謂我們秋季的不二之選。
主料
水蘿蔔 ：300g小麥麪粉 ：100g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.自家菜地種的蘿蔔，純綠色
2.把水蘿蔔擦絲，放鹽，拌勻
3.倒入適量的麪粉
4.把麪粉跟水蘿蔔攪拌均勻
5.電餅鐺裏放少量的油，抹勻
6.把麪餅倒入電餅鐺內，攤開
7.一面變黃後翻個
8.等金黃色了，就可以出鍋
9.出鍋裝盤
因為蘿蔔本身水分很大，所以放鹽後，就會有好多的蘿蔔汁，就用這個蘿蔔汁和麪即可，把蘿蔔的營養充分的吸收。山東的特產是煎餅，這個糊撻用煎餅卷着吃，也是別具一格的美味。
