主料
蘋果 :2個輔料
紅薯粉 :適量白糖 :適量
雞蛋 :1個
芝麻 :適量
具體步驟
1.蘋果洗淨
2.去皮,去核,切小塊用水洗一下
3.雞蛋一個,雞蛋加入適量紅薯粉攪拌均勻
4.攪拌好的麪糊加入適量温開水攪勻
5.熱鍋燒油
6.蘋果塊裹上面糊
7.蘋果下鍋炸至金黃撈出
8.鍋底留油,加入適量白糖,小火熬成糖漿
9.糖漿熬好後倒入炸好的蘋果,翻炒片刻,使蘋果均勻的裹上糖漿
10.裹好糖漿的蘋果上撒適量芝麻即可出鍋
麪糊不能太乾,也不能太稀,稀了掛不住,幹了又會裹太厚,炸好以後裹糖的時候不能翻炒久了,把糖裹勻即可,