新式奶香饅頭怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500
牛奶 ：200

輔料

小蘇打 ：適量
酵母 ：5

具體步驟

1.牛奶倒入奶鍋中煮沸

2.降到35度左右的時候，加入酵母攪拌均勻

3.加入麪粉

4.揉成三光面團

5.放置室温發酵

6.發好的麪糰

7.加適量小蘇打揉勻排氣

8.分別揉成小圓饅頭

9.上大氣蒸15分鐘即可

烹飪技巧

牛奶要熱開後使用，晾涼至35度左右再放入酵母，太熱會使酵母失去活性