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主料
輔料
具體步驟
1. 將備好的魚尾用刀劃幾下,切成兩段,加入鹽、雞精醃製5分鐘,再撒上幹澱粉拌勻,坐鍋點火倒入油,油熱後放入魚尾炸成金黃色後撈出;
2. 鍋中留底油,放入洋葱末、柿子椒末和葱薑末翻炒,再放入魚尾,加入辣椒鹽,迅速翻炒出鍋即可。
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