主料
瘦肉 ：200金針菇 ：一把
豆腐 ：一塊
黑木耳 ：10顆
輔料
鹽 ：2勺黑胡椒 ：適量
白糖 ：1勺
生薑 ：兩片
澱粉 ：兩湯勺
味精 ：1勺
具體步驟
1. 木耳泡發 切成小塊 。豬肉切成條 澱粉加一點水成糊狀 放入肉醃着 也可撒點黑胡椒粉 味道更好
2. 金針菇洗淨 切去尾部 切成小段 。豆腐切塊
3. 開火，放一勺油 倒入生薑片 木耳翻炒 再倒入金針菇 炒至軟後 加熱水 蓋上鍋蓋。
4. 調一小碗澱粉 加水 。煮開以後倒入豆腐煮 最後倒入肉 湯汁蓋過肉煮一兩分鐘 倒入澱粉攪拌 加鹽味精適量。出鍋
