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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋內油熱後放處理好的雞塊,炒制雞腿有點變色加葱姜翻炒
2. 葱姜味炒出來後加豆瓣醬一勺炒勻放料酒,一勺糖,生抽,少許老抽!
3. 炒均勻加水沒過雞塊,大火燒開,小火慢燉半小時左右,只有1/3水時加一勺蠔油翻炒加辣椒塊再煮幾分鐘,最後大火收汁!
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