美味的自制無鉛油條怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
小蘇打 ：2
鹽 ：2
雞蛋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 麪粉200g加小蘇打2g，加入一個雞蛋及少許鹽，加水和成較軟的麪糰。餳十分鐘。

2. 麪糰擀成長方形面片，切成約兩釐米寬的條狀，每兩條疊在一起，中間用沾了油了筷子壓一道。

3. 油六成熱，拿起壓好的油條生胚，向外拉抻，中間部分先入鍋，再放入整根生胚，用筷子翻轉油條，使其能迅速膨脹起來，炸至金黃，即可出鍋。

烹飪技巧

這個油條是利用小蘇打和雞蛋來使其膨鬆，比加鉛的油條健康很多。