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主料
輔料
具體步驟
1.姜蒜、辣椒切好待用。
2.黃鴨叫殺好去內膽。
3.熱鍋下油,加些許鹽。
4.將雞蛋分開一個個煎好,乘出。
5.另起油鍋,下姜蒜煎黃鴨叫。
6.煎好之後加適量清水。
7.加入煎好的雞蛋。
8.加入辣椒。
9.蓋上蓋子煮20分鐘左右。
10.水開以後加些許味精即可出鍋。
烹飪技巧
水一定要莫過魚,後面要開火煮,可以多加一點點。
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