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主料
輔料
具體步驟
1.黃油切小塊隔水融化
2.加入酸奶
3.拌勻
4.篩低粉和玉米澱粉
5.加蛋黃拌勻
6.蛋白加糖打發至中性發泡 分次拌入蛋黃糊中
7.蛋白加糖打發至中性發泡 分次拌入蛋黃糊中
8.倒入模中
9.中下層150度60分鐘
烹飪技巧
酸奶蛋糕,被稱為低脂奶酪蛋糕,口感細膩,入口爽滑,略帶天然的奶香味,又沒有奶酪蛋糕那麼高的熱量,是超享受的美味、低脂小資的蛋糕
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