清脆爽口的胡蘿蔔疙瘩湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪粉 ：1杯
胡蘿蔔 ：半根

輔料

胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
西生菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.準備西生菜切絲，胡蘿蔔切絲，葱蒜末

2.麪粉一杯，用最小的水流邊滴水邊用筷子巴拉成小疙瘩

3.炒鍋放油，爆香葱花和蒜末

4.下胡蘿蔔絲炒香

5.放兩碗熱水燒開

6.放麪疙瘩

7.打散一個雞蛋，攪勻

8.放西生菜

9.出鍋前放適量鹽和胡椒粉，雞精拌勻即可

10.出鍋了，配上兩個小菜，開吃吧

烹飪技巧

麪疙瘩用最小的水流快速攪拌才能出來小疙瘩，否則就成了面片了