美美廚房之清炒藕丁怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：300

輔料

姜 ：適量
青椒 ：1個
鹽 ：適量
幹辣椒 ：少量
蒜 ：適量
花椒 ：少量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.藕去皮，切丁，用清水泡幾分鐘

3.青椒切丁，切好乾辣椒和姜蒜

4.鍋內放油，加入花椒、幹辣椒和姜蒜煸炒一下

5.倒入藕丁翻炒

6.再加入青椒翻炒兩分鐘

7.起鍋裝盤

烹飪技巧

藕丁需用清水泡泡，這樣可以去掉表面的澱粉。