魚頭豆腐湯是一道十分居家日常的傳統家常湯飲。魚頭豆腐湯的成品湯汁醇白濃厚十分誘人,入口不腥反而脣齒間迴盪着滿滿的鮮甜。魚頭豆腐湯的主要原材料大多都是低脂肪低熱量的健康食材,而且魚和豆腐的組合更有利於人體對營養成分的吸收,是一道老少咸宜且受眾羣體非常廣泛的家常美食。
主料
魚頭 :1個豆腐 :1盒
輔料
香菜 :1把姜 :2片
白胡椒 :1勺
鹽 :1勺
具體步驟
1.準備食材
2.小火煎魚頭,兩面金黃。
3.加熱水大火燉開
4.加豆腐再燉
5.加鹽和胡椒粉略煮,關火下香菜
6.完成
魚頭煎透後加熱水,而且一次加夠水,中途不能加水。