蒸肉籠簡直是吃貨的福音。蒸肉籠的材料簡單和操作簡單,所以只要稍微動手就能吃到美味可口的肉卷。有韌性而不失柔軟的麪皮包裹着多汁鮮美的醬肉,一口咬下去,不僅品嚐到麪皮的柔軟,更是感受到肉汁橫流。蒸肉籠是作為吃貨屆中的“肉食動物”的最愛,更是在美味中添加爽口。
主料
豬肉餡 :200小麥麪粉 :300
酵母粉 :3
輔料
葱薑末 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.主要食材:麪粉、酵母粉、豬肉餡
2.麪粉加入酵母粉用清水和成麪糰。
3.揉光滑的麪糰蓋上蓋子放到一邊醒發。
4.醒發至兩倍大。
5.豬肉餡中放入葱薑末、食鹽、醬油、蠔油、香油等調料。
6.炒一個方向拌勻並攪打稍稍上勁備用。
7.醒發好的麪糰再次揉勻揉光滑。
8.擀成薄厚均勻的麪皮。
9.調好的肉餡均勻的抹在麪皮上,要抹勻。
10.從一頭捲起。
11.卷好後按自己蒸鍋大小切成端。
12.上鍋後蓋上蓋子再次醒十分鐘。
13.十分鐘後開大火,燒沸後轉中火蒸20分鐘關火虛蒸三五分鐘即可揭蓋。
14.切塊開吃啦!