主料
雞蛋 ：2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白醋 ：適量
具體步驟
1. 取一片土司，在土司片上均勻的塗抹上花生醬，再蓋上另外一片土司，輕輕按壓使兩片土司粘黏在一起
2. 雞蛋小心分離蛋清和蛋黃
3. 蛋清先加入幾粒鹽巴，兩滴白醋，用電動打蛋器打出大泡後，再分三次加入35克白砂糖，打至硬性發泡
4. 蛋黃加入一小勺白糖，攪打到白糖溶化
5. 將組合在一起的兩片土司放到打好的蛋黃液中，讓兩面都沾滿蛋黃液
6. 再將沾滿蛋黃液的土司均勻的塗抹上打發好的蛋白，用橡皮刮刀操作會方便點
7. 鍋中放入適量的油，要鋪滿平底鍋一層，小火加熱讓油温升高
8. 將塗抹好蛋白的土司放到平底鍋中，小火慢慢煎，定型後多翻面幾次。直到兩面都變成金黃色為止即可出鍋，吃時切成塊
1、不喜歡吃土司邊的可以將邊去掉，花生醬要抹得均勻適當，保證兩片土
